Arbutus unedo is een wintergroene struik. De aardbeiboom verdraagt enkele graden vorst op een droge standplaats. De bladeren zijn groen met een lichtere onderkant, de bladeren zijn getand. De aarbeiboom kan ook als haagplant worden gebruikt en is op de gewenste hoogte te groeien. De witte bloemen die ontstaan in het najaar/winter zijn onopvallend. De vruchten zijn eetbaar, maar niet erg lekker.
